Esse Borgonha é produzido exclusivamente com uvas de Marsannay, a comuna que marca a "porta norte" da Côte d'Or. Os vinhos de Marsannay são geralmente vibrantes e robustos, características influenciadas pelo solo do vilarejo, rico em ferro. Esse Borgonha é produzido exclusivamente com uvas de Marsannay, a comuna que marca a "porta norte" da Côte d'Or a partir de Dijon, capital da Borgonha e casa dos Duques da Borgonha.
Uva: Pinot Noir.
Vinificação: Em tonéis borgonheses de carvalho.
Amadurecimento: 10-12 em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Graduação alcoólica: 13% vol.
