Fundada em 1781, a Vidal-Fleury é a Maloon mais antiga do Vale do Rhône, dedicada há mais de dois séculos a vinhos que refletem.com fidelidade a diversidade de seus terroirs. A história começou quando Joseph Vidal adquiriu vinhas em Ampuis, na Côte-Rötie. Seus descendentes replantaran e modernizaram o dominio após a filoxera. Em 1984, a Maison integrou-se a familia Guigal, reforçando precisão e tradição. Localizada em encostas ingremen, destaca nas denominações Côte Rötie Condrieu Laconhecida por qualidade e autenticidade, mantém produção fei au thône tradicional.
Pedras reladas, O Vidal-Fleury Crozes-Hermitage Branco é produzido com uvas provenientes de vinhedos ao sul de denominação Crozes-Hermitage, nos terroirs de Chassis. As vinhas crescem pedras roladas, altamente filtrantes, salos de seixos e iltrantes, que contribuem para a pureza aromática e textura do vinho. O clima, moderadamente mediterráneo, recebe influência constante do mistral, garantindo frescor e qualidade ás uvas.
Uvas: Marsanne e Roussanne
Vinificação: A prensagem é lenta e delicada para preservar a finesse aromatica do suco, seguida de fermentação alcoólica em baixa temperatura e fermentação malolática completa.
Amadurecimento: O vinho amadurece a de 12 meses, com 25% do volume envelhecendo carvalho e demi-muids 7575 tanqum de aço inox, resultando em equilibria entre textura cremosa, frescor e complexidade aromática.
Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aroma: notas flotais brancas como acicia e espinhairs, seguidas por muances de péru, pêssego um taque de baunilha, trazendo leve doçura aromática
Sabor: apresenta frescor marcante na entrada, seguido por um meio de boca equilibrado e vibrante A textura é elegante e o final sensação refrescante, marcada por notas florais persistentes.
Harmonização: Excelente como aperitivo com tapas, o vinho também acompanha muito bem salada de pêra e nozes, carmarões grelhados, carnes brancas marinadas, peixes delicados e queijos frescos.
Temperatura: Serve de -20°C
Graduação alcoólica: 15%Vol.
