Este é um raro tinto produzido exclusivamente com Pinot Noir na comuna de Chassagne-Montrachet. Chassagne-Montrachet e sua vizinha Puligny-Montrachet são famosas por seus Grand Crus, sendo o mais famoso o Montrachet. No entanto, além dos grandes brancos, Chassagne-Montrachet também produz excelentes vinhos tintos, com estrutura que lembram os tintos da Côte de Nuits.
Uva: Pinot Noir.
Vinificação: Em grandes tonéis de carvalho francês e com controle de temperatura.
Amadurecimento: 10-12 meses em barricas de carvalho francês (35% novas; tosta média).
Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.
Graduação alcoólica: 13% vol.
