Apesar de secundária, a variedade Dolcetto também origina deliciosos vinhos no Piemonte. Elaborado com uvas do vinhedo Sorì Rocca de cultivo orgânico, este é um exemplar com qualidade acima da média. Sem passagem por carvalho, é a pura expressão da Dolcetto: cheio de fruta, tipo cassis e framboesa, e com bom frescor. Na boca é um vinho equilibrado, com boa estrutura de taninos e um final com nuances de amêndoas.
No coração da montanhosa área de Langhe, na comuna de Monforte d’Alba, está Tenuta Rocca, cultivando cuidadosamente quinze hectares das melhores vinhas para elaborar grandes vinhos.
Uvas: Dolcetto.
Graduação alcoólica: 13% vol.
