O Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria DOP representa uma das expressões mais elegantes e premium da vinícola, sendo produzido com uma seleção rigorosa de uvas e estagiado em barricas de carvalho nobres, o que confere ao vinho notas marcantes de frutas silvestres, caramelo, tabaco e canela, além de uma textura sedosa e robusta.
Uva: Primitivo.
Vinificação: Colheita manual das uvas, desengace, fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, maceração prolongada das cascas e fermentação malolática completa.
Amadurecimento: Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por alguns meses antes do engarrafamento, conferindo maior complexidade e notas de especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes assadas, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos, embutidos e queijos maturados.
Graduação alcoólica: 14,5% vol.
