Este champanhe é a personificação do pensamento livre que resultou de um encontro entre a Maison Louis Roederer e o criador Philippe Starck.
Frédéric Rouzaud – CEO da Louis Roederer, trouxe sua intuição, Philippe Starck desenvolveu a idéia e o experiente chefe de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, , tornou a visão deles uma realidade. Assim nasceu o Brut Nature, um champagne do terroir, a ilustração perfeita da aliança entre o homem e a natureza.
As discussões entre esses três homens, que começaram há mais de dez anos e resultaram na primeira obra, Brut Nature 2006, continuaram e evoluíram, levando a uma segunda safra em 2009, e agora a uma terceira. Brut Nature 2012 tem uma efervescência delicada, densa e lenta. Um bouquet envolvente que recordam a frutas maduras, pêssego, limão confitado, associados a notas tostadas de avelã. A madurez da fruta aparece nas notas de maçãs assadas assim como de especiarias doces que evocam a madeira fresca. Na boca é amplo, envolvente, exibe uma deliciosa acidez salina que se mescla a toques frutados. É elaborado com 55% de Pinot Noir, 25% de Pinot Meunier e 20% de Chardonnay.
Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12% Vol.
