Este Champagne Blanc de Blancs é elaborado 100% com Chardonnay, proveniente de vinhedos 1er Cru e Grand Cru, especialmente de Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Oger. Com estágio durante 48 meses em contato com as leveduras, apresenta aromas de frutas cítricas, brioche e amêndoas, com grande frescor, persistência e notas minerais. Este champagne é a verdadeira harmonia entre a elegância da Chardonnay e a riqueza dos terroirs da Côte des Blancs.
Sabor: Médio corpo, com ótima acidez e final cremoso, com notas de mel, açafrão, além de especiarias, como pimenta e toques minerais, como salinidade, de pão tostado e brioche.
Aroma: Frutas cítricas e secas, como limão siciliano, lima da Pérsia, amêndoas e damascos, notas de manteiga, especiarias, como pimenta branca e noz-moscada, além de toques defumados, salinos e de brioche.
Uva: Chardonnay.
Harmonização: Aperitivo, como canapés, carnes brancas grelhadas ou assadas, frutos do mar, como lagostas, além de queijos de capa branca, como Brie.
Graduação alcoólica: 12% vol.
