O prestígio da Marqués de Cáceres baseia-se no compromisso com a qualidade dos vinhos que produz e por uma busca constante pela excelência desde que o seu fundador, Enrique Forner, revolucionou as técnicas de vinificação com um novo estilo de vinho mais frutado e estruturado, bem como vinhos brancos e rosés vibrantes e frescos. Desde então, o seu objetivo tem sido alcançar a máxima expressão do terroir para criar vinhos singulares e de grande elegância, perfeitos para desfrutar e partilhar. Graças ao esforço, dedicação e know-how da Família Forner, Marqués de Cáceres consolidou-se como uma das vinícolas mais reconhecidas no cenário internacional, conquistando inúmeros prêmios e reconhecimentos. Hoje, a Marques de Cáceres é reconhecida como marca mais influente na Denominação de Origem Qualificada Rioja e uma das marcas de vinho mais admiradas do mundo, mantendo vivo o seu espírito inovador ao abraçar projetos nas áreas da sustentabilidade, viticultura, digitalização, internacionalização e enoturismo.
Vinho vegano, elaborado exclusivamente em parcelas próprias no entorno da vinícola. Uma parte principal de próprias vinhas em Serrada e La Seca é dedicada ao cultivo da variedade típica espanhola, a Verdejo. Vinhas cultivadas com cuidado e rendimentos moderados permitem expressar de maneira notável essa excelente variedade e as melhores virtudes da área de produção.
Tipo: branco seco.
Uva(s): Verdejo; colheita noturna para preservar o frescor da uva.
Vinificação: As uvas, colhidas em impecável estado, são submetidas a um processo de arrefecimento antes de serem suavemente prensadas em tanque inerte, sem oxigênio. A fermentação é realizada sob temperaturas controladas entre 15 e 17º C. Dependendo das áreas da vinícola, são seguidos diferentes protocolos com diferentes leveduras para extrair todo o seu potencial. Posteriormente, o vinho é guardado com as suas borras finas e um cuidadoso trabalho de requinte, até ao momento da estabilização e engarrafamento final.
Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável.
Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: Um buquê elegante e sutil de aromas de frutas brancas e finas notas cítricas.
Sabor: muito agradável e equilibrado, com delicioso frescor, médio corpo, ótima densidade, nuanças de fruta cítrica e ervas. Final límpido, refrescante e persistente.
Harmonização: Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados.
Servir a 8-10°C.
Graduação alcoólica: 13%Vol.
