A Alfa Crux, antes O. Fournier, hoje pertence aos irmãos Agostino, também proprietários da bodega Agostino, situada em Maipú- Mendoza.
Alfa Crux (também conhecida como Acrux ou Estrela de Magalhães, em homenagem ao navegador português Fernão de Magalhães) é o nome da estrela mais brilhante da constelação Cruzeiro do Sul e também o nome do vinho icônico da bodega.
A Alfa Crux é uma obra de arte arquitetônica que representa compromisso com a excelência, visão e estilo único. Futurista e moderna possui um design quase poético e em perfeita harmonia com a terra e seu mágico entorno. Na suave luz da manhã ou com o brilho dourado do crepúsculo, o Alfa Crux surge como se flutuasse suavemente sobre as vinhas de La Consulta, no prestigioso Vale de Uco. Em seu coração e sob um teto que projeta uma grande cruz de luz repousam as barricas que gentilmente amadurecem os vinhos que, mais tarde, serão embaixadores daquele terroir único situado ao pé da Cordilheira dos Andes.
Seus vinhedos estão em El Cepillo, coração do Vale de Uco, um oásis privilegiado em Mendoza localizado a 1.200 metros acima do nível do mar. Um terroir excepcional para a produção de uvas de extrema qualidade e expressão.
A Alfa Crux é uma das bodegas emblemáticas dos vinhos de alta gama da Argentina.
Os vinhos da linha Crux apresentam alta expressividade aromática e cada um reflete a nova face de uma vinícola focada na satisfação total dos consumidores mais exigentes. O Chardonnay mostra a bela tipicidade de fruta intensa e acidez, moldadas pelo Vale de Uco.
Tipo: branco seco.
Uva(s): Chardonnay; colheita manual e seleção de cachos e bagas.
Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura; total de 12 dias de maceração pelicular.
Amadurecimento: 10 meses em barricas novas de carvalho francês.
Cor: amarelo com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: puro, típico e intenso, com notas de frutas brancas e amarelas maduras, como abacaxi, pera e pêssego, complementadas por elegantes e sutis perfumes florais e também de especiarias doces e baunilha.
Sabor: boca intensa, densa e untuosa, com muita fruta madura, um toque tostado, o frescor delicioso da acidez típica do Vale de Uco e longa persistência.
Harmonização: Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis e sashimis), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, além de queijos de massa mole.
Servir a 08-10°C
Graduação alcoólica: 13,4%Vol.
