A Alfa Crux, antiga O. Fournier, hoje pertence aos irmãos Agostino, também proprietários da bodega Agostino, situada em Maipú- Mendoza.
Alfa Crux (também conhecida como Acrux ou Estrela de Magalhães, em homenagem ao navegador português Fernão de Magalhães) é o nome da estrela mais brilhante da constelação Cruzeiro do Sul e também o nome do vinho icônico da bodega.
A Alfa Crux é uma obra de arte arquitetônica que representa compromisso com a excelência, visão e estilo único. Futurista e moderna possui um design quase poético e em perfeita harmonia com a terra e seu mágico entorno. Na suave luz da manhã ou com o brilho dourado do crepúsculo, o Alfa Crux surge como se flutuasse suavemente sobre as vinhas de La Consulta, no prestigioso Vale de Uco. Em seu coração e sob um teto que projeta uma grande cruz de luz repousam as barricas que gentilmente amadurecem os vinhos que, mais tarde, serão embaixadores daquele terroir único situado ao pé da Cordilheira dos Andes.
Seus vinhedos estão em El Cepillo, coração do Vale de Uco, um oásis privilegiado em Mendoza localizado a 1.200 metros acima do nível do mar. Um terroir excepcional para a produção de uvas de extrema qualidade e expressão.
A Alfa Crux é uma das bodegas emblemáticas dos vinhos de alta gama da Argentina.
Oriundo de parcelas privilegiadas dos vinhedos da bodega, o Beta Crux Corte Uco II se destaca por sua elegância, intensidade, complexidade e textura sedosa, porém vibrante. Um claro expoente dos vinhos de altitude, nutrido pelo intenso sol da montanha e pelo frio das noites de estrelas infinitas do céu de Mendoza. Somente em edições limitadas desde a safra 2004.
Tipo: tinto seco.
Uva(s): 40% Malbec, 30% Tempranillo, 15% Merlot e 15% Syrah; colheita manual e dupla seleção de cachos e bagas.
Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura; total de 20 dias de maceração pelicular.
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês e americano (50% novas); engarrafado sem filtração.
Cor: vermelho-rubi escuro com discretos reflexos acastanhados, límpido e brilhante.
Aroma: intenso, límpido, complexo e já mostrando traços de evolução em garrafa, como notas de frutos negros e flores secas e nuanças balsâmicas; também aromas defumados que lembram gergelim torrado, especiarias picantes e doces.
Sabor: boca intensa, densa, com taninos abundantes, mas de granulação fina e polida; frescor vibrante, sabores de fruta negra madura, toque defumado e mineral. Longa persistência.
Harmonização: Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.
Servir a 16-18°C
Graduação alcoólica: 15%Vol.
