7 Colores é um lindo pássaro do Chile e o único no mundo com sete cores. O Chile também é singular em outros aspectos. O objetivo da vinícola é alcançar a qualidade ímpar da fruta chilena em cada vinho que elabora, tendo como base a inovação e se atrevendo a ir além do convencional em cada rótulo. A região do Vale Central possui um clima temperado do tipo mediterrâneo, com grande amplitude térmica. Os solos variam de franco-arenosos a argilosos e pedregosos, com umidade e altitude variáveis.
Um blend das melhores castas tintas do Ano. Este vinho reflete amplamente seu terroir: o Campo Estrella no Vale do Maule. Nele, devido às suas características únicas de solo e clima, alcança-se uma maturação fenólica ideal em variedades como Syrah, Carignan, Carménère, Malbec e Cabernet Sauvignon. É um vinho muito suculento, com predominância de frutas negras, notas de especiarias e taninos maduros e sedosos. Seu final elegante e rica acidez permitem perceber com clareza todos os atributos deste terroir tão especial.
Tipo: tinto meio seco.
Uva(s): Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, Cabernet Franc e Carignan; colheita manual.
Vinificação: Todas as variedades são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável.
Amadurecimento: Ocorre em barricas de carvalho francês por 18 meses.
Cor: Vermelho-rubi brilhante.
Aroma: Intenso, com notas de frutas vermelhas e negras como framboesas, groselhas vermelhas e ameixas; entrelaçados com nuances de tabaco e toques de pimenta.
Sabor: Suave e aveludado, com expressão de fruta fresca, acidez suculenta e taninos finos.
Harmonização: Carnes vermelhas bem condimentadas, queijos curados, ensopados e guisados de sabor intenso.
Servir a 18-20°C.
Graduação alcoólica: 13,5%Vol.
