Os Paccheri Rigati são típicos da Campânia. Na De Cecco são elaborados com farinha de Grano Duro, formas de bronze e secagem lenta. Com diferentes nomes, são difundidos também em outras regiões. São aconselhados para a preparação de pratos de massas com ragu de carne densos e encorpados, como o ragu napolitano, que podem entrar na massa e dar-lhe sabor. Como alternativa, podem ser degustados em receitas para forno com queijos e molho de tomate ou com ricos molhos de frutos do mar.
