Produto obtido a partir do processamento de tomates frescos do tipo "longo", inteiros, sem pele, com adição de suco de tomate parcialmente concentrado, submetido a tratamento térmico para garantir a esterilidade comercial. Envasado em recipientes de folha-de-flandres (lata).
Consistência: Firme
Odor: Característico, sem notas estranhas
Sabor: Típico, sem retrogosto
Cor: Vermelho característico
Tomates pelados inteiros (60%)
Suco de tomate (39,9%)
Corretor de acidez: Ácido cítrico (E330) (0,1%)
