O licor Mozart Gold foi criado em 1981, sendo o único e exclusivo licor suave, com o sabor do mais puro chocolate. Feito com o mais puro chocolate Belga, com uma pasta de cacau feita de duas espécies de cacau. Um é o Forasteiro, encontrado na África Ocidental e o outro Trinitário, importado do Caribe. O licor ainda conta com um toque de Baunilha Bourbon, genuína de Madagascar, e uma boa aguardente de cereja ou cana de açúcar.
Sua produção requer precisão milimétrica. O cacau e a baunilha são macerados no destilado, posteriormente os outros ingredientes, como o chocolate, o creme de leite e a manteiga de cacau são fundidos na receita numa ordem específica, onde é levada em consideração até mesmo a temperatura e técnicas de mistura.
Esta bebida sofisticada é melhor apreciada levemente refrigerada como uma bebida de chocolate, ou usada para dar um toque de delicadeza às sobremesas. O toque final fica no design da garrafa, criada para parecer um bombom gigante.
Aroma: Cereja, baunilha e chocolate cremoso.
Sabor: Marcante, com óbvia influência do kirsch. Rico, cremoso e presente, mas não excessivamente doce, com chocolate delicioso.
Graduação alcoólica: 17% vol.
